Повний посібник із використання та обслуговування тортів холодильних шаф

Охолоджені шафи для торта в основному використовуються в пекарнях, кав’ярнях, фруктових магазинах, тортах та західних ресторанах. Нижче наведено правильні способи використання та підтримки торта холодильних шаф:
Розміщення: Порт -холодильні шафи для дисплеїв слід розмістити в колодязі - вентильованому, сухому середовищі з температурою, що не перевищує 34 градусів Цельсія, щоб уникнути вологи.
Час стоячи: рекомендується залишити нещодавно придбані або переміщені холодильні шафи з холодильними дисплеями протягом 3 - 5 годин до їх відкриття. Перед використанням живлення на порожньому шафі протягом 3 - 5 годин, зачекайте більше 5 хвилин після відключення, перш ніж почати уникати спалювання системного компресора.
Перемикач Defog: Перемикач Defog повинен бути відключений за звичайних обставин. Коли на передньому склі конденсація, увімкніть перемикач Defog і знову відключіть його після дефога.
Зменшіть кількість відкриттів дверей: спробуйте зменшити кількість відкриттів дверей під час використання, щоб скоротити час для зберігання та доступу до їжі. Гарячу їжу потрібно охолонути до кімнатної температури, перш ніж її можна помістити в холодильну дисплейну шафу торта.
Зберігання їжі: зберігаючи їжу, не дозволяйте їжі занадто близько до виходу повітря.
Щоденне очищення та обслуговування:
Регулярне прибирання: очистіть шафу з холодильним дисплеєм торта хоча б раз на 2 місяці. Під час очищення спочатку вимкніть живлення, обережно очистіть нейтральним миючим засобом і водою, а потім протріть його чистою водою. Уникайте використання очисних засобів, таких як парафіновий порошок, спирт, тальковий порошок, лужний миючий засіб, тонше, арахісове масло тощо.
Управління живленням: Коли шафа з холодильним дисплеєм торта тривалий час не використовується, штепсельна штепсельна пошта повинна бути відключена, щоб повністю відрізати живлення. Витріть шафу чисті та закрийте двері після того, як вона повністю висушена.